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13.12.2012

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RECEITA DE ESTROGONOFE

Ingredientes

1 colher de sopa de óleo
1/2 cebola pequena picada
500 gramas de peito de frango em cubos
250 ml de vinho tinto seco
1 xícara de mostarda
2 xícara de chá de polpa de tomate
1 caixa de creme de leite

Modo de preparo

1 - Em uma panela média, coloque o óleo e leve ao fogo alto para aquecer. Junte a cebola e refogue rapidamente até dourar.
2 - Tempere o frango com pimenta do reino e sal a gosto.
3 - Acrescente o frango e o vinho tinto seco, espere marinar e frite bem.
4 - Adicione a mostarda, a polpa de tomate e o creme de leite, e deixe cozinhar por 5 minutos, ou até encorpar.
5 - Retire do fogo e sirva em seguida com arroz e batata palha.
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